18 februari till 24 februari
Måndag
Hjortgryta med enbär & rotfrukter
rårörda lingon och potatismos (L)
Kokt sej i saffransås, körvel, rädisor samt couscous (G)
Grekisk böngryta med potatis, oliver & persilja
Pasta (G) med tomat, mozzarella (L) och räkor
Dagens soppa
Tisdag
Flygande Jacob med sötstark chilicrème (L), stekt bacon och banan, pilafris
(EJ NÖTTER)
Friterad Kapkummelfilé (G), tartarsås (Ä), rostad kul potatis
Stekta rotfruktsbiffar (G) med citronsås och bulgursallad (G)
Pasta (G) Bolognaise med färsk riven Grana padano
Dagens soppa
Onsdag
Himmelsk gryta med fläskfilé, bacon, grädde, creme fraiche (L) och sambal oelek
klyft potatis
Fiskgratäng med Västerbotenost (L) och gräslök serveras med kokt potatis
Sikrom majonnäs (Ä)
Aubergin "fritata" (G, Ä) serveras med bananketchup
Pasta (G) "verte" med spenat, bondbönor, ärtor och Grana Padano
Dagen soppa
Torsdag
Lasagne al forno (G&L), bechamel, tomat och Grana Padano
Vitvin pocherad färsk torsktail "Grenoble" serveras med kapris, rödbetor, brynt smör (L) och kokt potatis
Pasta (G) Ratatouile med aubergin, zucchini, semi torkad tomat och vitlök
Klassisk ärtsoppa smaksatt med timjan och senap
Nästan klassisk ärtsoppa, vegetarisk, du får den direkt från köket....säg bara till..
Pannkakor (G&L) med syllt och grädde (L)
Dagens soppa
Fredag
Beef Tri- Trip steak med bearnaise (Ä), rostad majs samt pommes frites
(Tri- tip = rostbiffspets)
Paella med kyckling, räkor, sugar snaps och blå musslor sevreras med aioli (Ä)
Grekisk matvetepytt (G) med oliver, fetaost (L), tomat, paprika och oregano
Svart pasta med chorizo, gröna ärtor och gräslök
färskost toppning (L)